Le ministre délégué chargé des Ressources animales, Dr Amadou Dicko, s’est rendu le jeudi 17 avril 2025 dans plusieurs exploitations laitières de Zagtouli, dans la région du Centre. Cette visite de terrain visait à saluer le travail des producteurs locaux et à les encourager à accroître leur production pour approvisionner la société Faso Kosam.
La délégation ministérielle a d’abord été accueillie au Centre de collecte de lait Nongtaaba, où le responsable Nour Al-Hayat Ouédraogo a présenté le fonctionnement de cette coopérative de producteurs. Selon lui, la structure ne se limite pas à un simple rôle de transit : elle constitue une véritable chaîne de solidarité au service de la valorisation du lait frais. Le centre collecte actuellement environ 600 litres par jour, pour un potentiel estimé entre 2 000 et 3 000 litres quotidiens, une capacité que ses responsables souhaitent développer face à une demande croissante, notamment depuis la création de Faso Kosam.
La délégation s’est ensuite arrêtée à la Ferme familiale Sidpassandé et Frères, tenue par Tahirou Ouédraogo, spécialisée dans la production de lait de qualité issu d’animaux métissés et misant sur l’insémination artificielle pour améliorer les rendements. Sur la quarantaine de vaches que compte l’exploitation, 19 sont en production, pour un volume journalier compris entre 190 et 200 litres.
Dernière étape de la visite, la Ferme de l’Espoir, dirigée par Mikaël Ouédraogo, se distingue par une approche combinant élevage et action sociale, avec un centre d’accueil pour orphelins intégré à l’exploitation afin d’initier les jeunes aux métiers de l’élevage. Cette ferme produit plus de 200 litres de lait par jour et en livre actuellement 70 litres chaque semaine à Faso Kosam, avec l’ambition d’augmenter ce volume.
Pour Dr Amadou Dicko, cette tournée poursuivait un double objectif : reconnaître l’engagement des producteurs laitiers et les inviter à intensifier leur production afin que Faso Kosam dispose de suffisamment de matière première. Le ministre délégué a exprimé le souhait que l’entreprise devienne, dans les années à venir, une référence sous-régionale dans la transformation du lait, contribuant ainsi à réduire la facture d’importation des produits laitiers au Burkina Faso.
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