Le « chikwangue » est un pain traditionnel à base de manioc connu et très prisé surtout en République démocratique du Congo (RDC). Il est fabriqué à base de farine de manioc cuite et conservé dans des feuilles.
Les populations congolaises ont appris à fabriquer ce pain traditionnel depuis le milieu des années 1600.
Le « Chikwangue » est mangé le plus souvent avec de la sauce.
Sentinelle BF