Le ministre délégué auprès du ministre d’État, ministre de l’Agriculture, des Ressources animales et halieutiques, chargé des Ressources animales, Dr Amadou DICKO, a effectué une visite de terrain dans plusieurs fermes de production laitière situées à Zagtouli, dans la région du Centre, le jeudi 17 avril 2025.
Cette visite s’inscrit dans le cadre des efforts du ministère pour renforcer la filière laitière locale et promouvoir l’autosuffisance en produits laitiers au Burkina Faso.
Trois structures ont accueilli le ministre et sa délégation. Il s’agit du Centre de collecte de lait Nongtaaba de Zagtouli, de la Ferme familiale Sidpassandé et Frères, ainsi que la Ferme de l’Espoir.
Au Centre de collecte de lait Nongtaaba, monsieur Nour Al-Hayat OUEDRAOGO, responsable du centre, a présenté le fonctionnement de cette coopérative regroupant des producteurs laitiers. Il a souligné que le centre n’est pas seulement un point de transit, mais une chaîne de solidarité visant à valoriser le lait frais de qualité fourni par les éleveurs. Actuellement, le centre collecte environ 600 litres de lait par jour, avec un potentiel pouvant atteindre 2 000 à 3 000 litres quotidiennement.
Pour monsieur Al-Hayat OUEDRAOGO, le centre travaille à l’accroissement de sa capacité de collecte pour répondre à une demande de plus en plus croissante, notamment avec la création de la société Faso Kosam.
Un peu plus loin, monsieur Tahirou OUEDRAOGO, responsable de la Ferme familiale Sidpassandé et Frère, vient de terminer sa traite du jour. « 𝑵𝒐𝒖𝒔 𝒔𝒐𝒎𝒎𝒆𝒔 𝒔𝒑𝒆́𝒄𝒊𝒂𝒍𝒊𝒔𝒆́𝒔 𝒅𝒂𝒏𝒔 𝒍𝒂 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒍𝒂𝒊𝒕 𝒅𝒆 𝒒𝒖𝒂𝒍𝒊𝒕𝒆́ 𝒆𝒕 𝒅’𝒂𝒏𝒊𝒎𝒂𝒖𝒙 𝒎𝒆́𝒕𝒊𝒔𝒔𝒆́𝒔. 𝑵𝒐𝒖𝒔 𝒎𝒆𝒕𝒕𝒐𝒏𝒔 𝒍’𝒂𝒄𝒄𝒆𝒏𝒕 𝒔𝒖𝒓 𝒍’𝒊𝒏𝒔𝒆́𝒎𝒊𝒏𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒂𝒓𝒕𝒊𝒇𝒊𝒄𝒊𝒆𝒍𝒍𝒆 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒑𝒍𝒖𝒔 𝒅𝒆 𝒓𝒆𝒏𝒅𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕 », explique-t-il à la délégation ministérielle.
La ferme possède 19 vaches en production laitière, sur une quarantaine au total. La capacité de production laitière journalière varie entre 190 et 200 litres par jour. « 𝑨𝒗𝒆𝒄 𝒍’𝒂𝒗𝒆̀𝒏𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕 𝒅𝒆 𝑭𝒂𝒔𝒐 𝑲𝒐𝒔𝒂𝒎, 𝒏𝒐𝒖𝒔 𝒕𝒓𝒂𝒗𝒂𝒊𝒍𝒍𝒐𝒏𝒔 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒂𝒖𝒈𝒎𝒆𝒏𝒕𝒆𝒓 𝒏𝒐𝒔 𝒒𝒖𝒂𝒏𝒕𝒊𝒕𝒆́𝒔 𝒂𝒇𝒊𝒏 𝒅𝒆 𝒍’𝒂𝒄𝒄𝒐𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒆𝒓 𝒂̀ 𝒂𝒕𝒕𝒆𝒊𝒏𝒅𝒓𝒆 𝒔𝒆𝒔 𝒐𝒃𝒋𝒆𝒄𝒕𝒊𝒇𝒔 », promet-il.
Toujours à Zagtouli, le ministre délégué et ses collaborateurs se sont rendus à la Ferme de l’Espoir de monsieur Mikaël OUEDRAOGO. Il présente sa ferme comme étant un centre d’élevage intégré. « 𝑵𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒊𝒄𝒖𝒍𝒂𝒓𝒊𝒕𝒆́ 𝒆𝒔𝒕 𝒍𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒃𝒊𝒏𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏 𝒅𝒆 𝒍’𝒆́𝒍𝒆𝒗𝒂𝒈𝒆 𝒆𝒕 𝒅𝒖 𝒔𝒐𝒄𝒊𝒂𝒍. 𝑬𝒏 𝒆𝒇𝒇𝒆𝒕, 𝒏𝒐𝒖𝒔 𝒂𝒗𝒐𝒏𝒔 𝒆𝒏 𝒏𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒔𝒆𝒊𝒏 𝒖𝒏 𝒄𝒆𝒏𝒕𝒓𝒆 𝒅’𝒂𝒄𝒄𝒖𝒆𝒊𝒍 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒐𝒓𝒑𝒉𝒆𝒍𝒊𝒏𝒔 𝒊𝒏𝒕𝒆́𝒈𝒓𝒆́ 𝒂̀ 𝒍𝒂 𝒇𝒆𝒓𝒎𝒆. 𝑳’𝒊𝒅𝒆́𝒆 𝒆𝒔𝒕 𝒅’𝒊𝒏𝒊𝒕𝒊𝒆𝒓 𝒄𝒆𝒔 𝒋𝒆𝒖𝒏𝒆𝒔 𝒂𝒖 𝒎𝒐𝒏𝒅𝒆 𝒂𝒏𝒊𝒎𝒂𝒍 𝒅𝒆̀𝒔 𝒍𝒆𝒖𝒓 𝒃𝒂𝒔 𝒂̂𝒈𝒆 𝒆𝒏 𝒗𝒖𝒆 𝒅𝒆 𝒔𝒆𝒎𝒆𝒓 𝒆𝒏 𝒆𝒖𝒙 𝒅𝒆𝒔 𝒈𝒓𝒂𝒊𝒏𝒆𝒔 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒅𝒆 𝒇𝒖𝒕𝒖𝒓𝒔 𝒈𝒓𝒂𝒏𝒅𝒔 𝒗𝒆́𝒕𝒆́𝒓𝒊𝒏𝒂𝒊𝒓𝒆𝒔 𝒐𝒖 𝒆́𝒍𝒆𝒗𝒆𝒖𝒓𝒔 », a-t-il relaté.
La ferme produit quotidiennement plus de 200 litres de lait. « 𝑨𝒄𝒕𝒖𝒆𝒍𝒍𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕, 𝒏𝒐𝒖𝒔 𝒍𝒊𝒗𝒓𝒐𝒏𝒔 70 𝒍𝒊𝒕𝒓𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒍𝒂𝒊𝒕 𝒂̀ 𝒍𝒂 𝒔𝒐𝒄𝒊𝒆́𝒕𝒆́ 𝑭𝒂𝒔𝒐 𝑲𝒐𝒔𝒂𝒎 𝒄𝒉𝒂𝒒𝒖𝒆 𝒔𝒆𝒎𝒂𝒊𝒏𝒆 𝒆𝒕 𝒏𝒐𝒖𝒔 𝒔𝒐𝒎𝒎𝒆𝒔 𝒅𝒊𝒔𝒑𝒐𝒔𝒆́𝒔 𝒂̀ 𝒂𝒖𝒈𝒎𝒆𝒏𝒕𝒆𝒓 𝒏𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒔𝒐𝒖𝒕𝒆𝒏𝒊𝒓 𝒄𝒆𝒕𝒕𝒆 𝒔𝒐𝒄𝒊𝒆́𝒕𝒆́ », a-t-il dit.
Pour le ministre délégué, Dr Amadou DICKO, l’objectif de cette visite était double. Il s’agissait, dans un premier temps, de reconnaître à sa juste valeur le travail abattu par ces producteurs laitiers, mais aussi de leur transmettre les encouragements des autorités du Département. Il s’agissait également d’inviter tous les producteurs laitiers à augmenter leur capacité productive pour permettre à la société Faso Kosam de disposer suffisamment de matière première pour son fonctionnement optimal. « 𝑵𝒐𝒖𝒔 𝒔𝒐𝒖𝒉𝒂𝒊𝒕𝒐𝒏𝒔 𝒒𝒖𝒆 𝒅𝒂𝒏𝒔 𝒍𝒆𝒔 𝒂𝒏𝒏𝒆́𝒆𝒔 𝒂̀ 𝒗𝒆𝒏𝒊𝒓, 𝒍𝒂 𝒔𝒐𝒄𝒊𝒆́𝒕𝒆́ 𝑭𝒂𝒔𝒐 𝑲𝒐𝒔𝒂𝒎 𝒔𝒐𝒊𝒕 𝒖𝒏𝒆 𝒓𝒆́𝒇𝒆́𝒓𝒆𝒏𝒄𝒆 𝒅𝒂𝒏𝒔 𝒍𝒂 𝒕𝒓𝒂𝒏𝒔𝒇𝒐𝒓𝒎𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒅𝒖 𝒍𝒂𝒊𝒕 𝒆𝒕 𝒅𝒆 𝒔𝒆𝒔 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒊𝒕𝒔 𝒅𝒆́𝒓𝒊𝒗𝒆́𝒔 𝒅𝒂𝒏𝒔 𝒍𝒂 𝒔𝒐𝒖𝒔-𝒓𝒆́𝒈𝒊𝒐𝒏, 𝒂𝒇𝒊𝒏 𝒅𝒆 𝒓𝒆́𝒅𝒖𝒊𝒓𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒊𝒅𝒆́𝒓𝒂𝒃𝒍𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕 𝒍𝒂 𝒇𝒂𝒄𝒕𝒖𝒓𝒆 𝒅𝒆 𝒍’𝒊𝒎𝒑𝒐𝒓𝒕𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒅𝒖 𝒑𝒂𝒚𝒔 𝒆𝒏 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒊𝒕𝒔 𝒍𝒂𝒊𝒕𝒊𝒆𝒓𝒔 », a déclaré Dr Amadou DICKO.
Source : 𝗗𝗖𝗥𝗣/𝗠𝗔𝗥𝗔𝗛